Un bouchon de Champagne à consommer sans modération!

Le tracé du Centre-Ville de Troyes, qui date du Moyen-Age, a la forme d'un bouchon de champagne. Son patrimoine est exceptionnel :

6 musées

10 églises classées,

53 hectares de secteur sauvegardé qui constituent le plus bel ensemble de maisons médiévales et Renaissance de France.

Ville textile, elle a surmonté la crise de la bonneterie en se lançant dans les magasins d'usines.

Aujourd'hui, explorer le "Bouchon de Champagne" est un régal. Côté tête du bouchon, c'est le quartier de la Cité, massé autour de la Cathédrale et ceinturé d'eau : les maisons marient la brique et le pan de bois, les places jouent à cache-cache entre les ruelles pavées et les échoppes médiévales se transforment en boutiques et ateliers. Côté corps du bouchon de Chammpagne, place au quartier Saint Jean, animé et commerçant, où se déroulaient autrefois les grandes Foires de Champagne : il a conservé de beaux hôtels renaissance et des rues pittoresques comme la ruelle des chats, si étroite que les toitures des deux côtés semblent vouloir se rejoindre.

Un bouchon de Champagne à consommer sans modération!